麺友 一誠 高田馬場

高田馬場にある「麺友 一誠」に行って来ました。


店外にあるお店の自慢。
奄美の島豚を使用しています。

店外にあるメニュー。

机の上です。
ねぎ、にんにく、スープのたれ、ごま、酢、こしょう、七味が置いてあります。
刻んだねぎが撮り放題なのはラーメン屋には珍しいです。
よく立ち食いそば屋では、見ますね。

メニューです。

夜からのメニュー。

らーめんを注文してスープを四種類から選びます。
辛背脂入り（弱・中・強）、背脂入り、辛（弱・中・強）、あっさりとんこつ。

注文後に店内を見ているとサインが飾ってありました。

皮つきらーめんの説明とお薦めの食べ方。

暫くして「皮つきらーめん　辛背脂入り　中」が来ました。

ホウレンソウにもやし。

皮付きのちゃーしゅーです。
ぷるんぷるんでコラーゲンたっぷりな皮が付いています。
脂身が嫌いな人は苦手かも。
出す前に炙っていました。

スープは、辛くしたので辛そうな色になっていますね。
背脂入りにしたのでもっとこってりしていると思ったのですが、以外にあっさりとしています。
辛さはピリ辛で寒い日にちょうど温まってよかったです。

麺は細麺ですね。
九州系のとんこつらーめんの麺とは違うのですが、このらーめんにはよく合っていて美味しかったです。

店内には、まぜそばの写真も貼ってあったので次はまぜそばが食べたいです。

麺友 一誠
住所：東京都新宿区高田馬場3-13-3　高田馬場ファミリービル1F
電話：[phone]
時間：11:30 ～ 15:00 / 17:30 ～ 23:00
休日：日曜、祝日の月曜

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タグ：高田馬場 ラーメン

コメント 4

ほうれん草ともやしがもっとたっぷり入っていると、なお良いと思います。
な～んて、贅沢ですね(笑)
by hirochiki (2011-03-22 15:26) 

ノーマークでした！(^_^;)
by いけ麺 (2011-03-22 23:41) 

こんばんは。
今夜から急激に冷えてきました。
そんな時、今回の写真は目で温まりますね＾＾
ネギ入れ放題が、ものすごく魅力的ですよ。
濃いめのスープにヒタヒタに浸したいものです。。。
by perseus (2011-03-23 00:19) 

コラーゲンに惹かれてしまいました。
by hatsune (2011-03-23 01:11)