銀座 大志満

おごりで連れて行ってもららった銀座にある「大志満」です。
加賀料理のお店です。


メニュー（一部）です。







机の上です。

注文したのはコース（茜（二汁七菜デザート）」です。
最初の一杯のビールと一緒にお献立が。



食前酒の山桃酒です。

先付の「蒸し鮑と茄子のとろろかけ」です。
この鮑がやわらかくて凄くおいしかったです。
こんな鮑食べたの初めてかも(^_^;)

前菜は「もろこし真蒸」と「ほおずき寿し」と「石川小芋の塩蒸し」と「五三竹の雲丹焼　枝豆」と「蓮芋の黄身酢かけ」です。

蓮芋の黄身酢かけはさっぱりしていておいしです。

ほおずき寿司はどう食べるのかと思ったらほおずきの中に小さなサーモンのお寿司が入っていました。

ビールが飲み終わったので日本酒を頼みました。
竹葉です。
飲みやすくこういった料理によく合います。

吸物は「ぼたん鱧 おくら仕立て　梅肉」です。

さっぱりしていておいしいです。

造りは「旬の造り」です。

ふっこの洗いが特においしかったです。

煮物は「治部椀」です。

少しとろみが付いていて冬は体が温まりそう。

焼物は「いさきの梅紫蘇焼」です。

合肴は「南瓜と海老の二身揚げ」です。

酢物は「鱚の昆布〆と白瓜　生姜酢」です。

お食事は「土釜ご飯　汁　香の物」です。

土鍋のご飯をまぜてよそってくれます。
魚は聞いたのですが、何か忘れました(^_^;)

お食事後はお好みのデザートということで「白玉ぜんざい」にしました。

甘すぎず上品な味でおいしかったです。

どの料理もおいしかったです。
自腹じゃ来れないですが、また機会があったらおごりで来たいと思います。

銀座　大志満
住所：東京都中央区銀座5-8-20 ギンザコアビル9F
電話：[phone]
時間：11:00 ～ 22:00
休日：無休

よかったら押して下さい。
↓↓↓↓↓

人気blogランキングへ

銀座　大志満

タグ：グルメ 銀座 加賀料理 大志満

コメント 10

加賀料理のフルコースとは、珍しい！
ホントにどれも、美味しそうですね(^-^)
by いけ麺 (2009-07-14 08:26) 

すごい・・・！
ホントおいしそーーーですね♪
by お茶屋 (2009-07-14 10:12) 

おごりでこの料理は
うらやましすぎる！
by へろーめ (2009-07-14 10:52) 

高級そうで、美味しそう～♪
おごりなら、一層美味しいですよね！
いいなぁ～♪(^^)
by ＳＩＢＡ (2009-07-14 20:24) 

これは敷居の高そうな、高級料理ですね。でも、見上げるビアが
おいしそう。そこに激しく反応してしまいました。
でも日本酒もおいしんでしょうね。加賀ですからね。
by ノリパ (2009-07-14 22:11) 

治部椀美味しいですよね～♪
食べたいな～>▽<


by なりか (2009-07-15 00:06) 

懐石、、、最近行ってませ～～ん＾＾；
by emuzu (2009-07-15 17:26) 

ひとつひとつのお料理の盛りつけが美しいですね～
加賀料理を見ていたら　”能登”に乗って金沢へ
行きたくなってしまいましたぁ～＾＾；
by haru (2009-07-15 19:19) 

こんな料理食べたことないっす・・・・
訪問ありがとうございました☆
by やまがたん (2009-07-15 19:41) 

な～んたって加賀百万石ですからね・・・♪
by lamer (2009-07-17 00:09)