もつ義 銀座店 [和風居酒屋]
もつ鍋を食べに銀座にある「もつ義」に行ってきました。
混んでいて入れないか心配だったのですが、なんとか入店。
机の上です。
メニュー。
まずは、チャンジャで一杯。
にらとじ。
凄いバターの風味です。
バターが強すぎてニラの味が薄くなるくらいです。
博多餃子。
もつ焼。
これはニンニク強めでしたけど、おいしかったです。
そして、もつ鍋。
上に乗っているのは餃子の皮だそうです。
煮えるのを待ちます。
いい感じになったので自家製のタレに付けて食べます。
もつに甘味があっておいしいです。
焼酎にも合います。
食べ終わったら〆に胡麻麺を頼みました。
最初普通の麺を入れたので、胡麻麺？と思いました。
この麺にたっぷり胡麻を入れます。
そうするとこんな感じ。
もつや野菜のダシがたっぷり出た汁がなくなったら食べ頃です。
ちょっと胡麻の味が強過ぎたので特製の醤油ダレを足しました。
足した方が好みの味になりました。
もつ鍋おいしかったです。
他のサイドメニューは普通かな。
もつ義 銀座店
住所：東京都中央区銀座8-4-21
電話：03-3575-7677
時間（月～金）：18:00 ～ 翌04:00 (LO 03:00)
時間（土日祝）：17:00 ～ 23:00 (LO 22:00)
休日：無休
よかったら押して下さい。
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机の上です。
メニュー。
まずは、チャンジャで一杯。
にらとじ。
凄いバターの風味です。
バターが強すぎてニラの味が薄くなるくらいです。
博多餃子。
もつ焼。
これはニンニク強めでしたけど、おいしかったです。
そして、もつ鍋。
上に乗っているのは餃子の皮だそうです。
煮えるのを待ちます。
いい感じになったので自家製のタレに付けて食べます。
もつに甘味があっておいしいです。
焼酎にも合います。
食べ終わったら〆に胡麻麺を頼みました。
最初普通の麺を入れたので、胡麻麺？と思いました。
この麺にたっぷり胡麻を入れます。
そうするとこんな感じ。
もつや野菜のダシがたっぷり出た汁がなくなったら食べ頃です。
ちょっと胡麻の味が強過ぎたので特製の醤油ダレを足しました。
足した方が好みの味になりました。
もつ鍋おいしかったです。
他のサイドメニューは普通かな。
もつ義 銀座店
住所：東京都中央区銀座8-4-21
電話：03-3575-7677
時間（月～金）：18:00 ～ 翌04:00 (LO 03:00)
時間（土日祝）：17:00 ～ 23:00 (LO 22:00)
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ちょっと濃い目の味付けが
多かったんですね。
by fullcon (2008-05-12 09:10)
こちらのもつ鍋、おいしいですよね☆
by お茶屋 (2008-05-12 10:18)
チャンジャ大好き。もつなべの上に、餃子の皮？？
何で入れるんだろう。
胡麻麺も、胡麻がたっぷりでおいしそう♪
by Chiro (2008-05-12 21:24)
胡麻麺、凄いゴマの量ですね。ちょっと食べてみたいです(^。^)
by いけ麺 (2008-05-13 00:41)